雨の日曜日のありあわせ晩ごはん
今日は朝から雨。
最近は雨が多くてなんだか楽しくないです。
特に用もないし、こんなお天気じゃ外に出る気にもならず、1日引きこもり。
料理へのやる気を取り戻すべく、キッチンのコンロ周りをピカピカに仕上げました。
かなり冷蔵庫がスカスカになってきたので、ありあわせの晩ごはん。
(献立)ごはん・味噌汁・ナス味噌炒め・ゆで卵ぬか漬け
ごはんは五分づきのお米に黒米と押麦を土鍋で炊きます。
黒米のおかげでこんなお赤飯のような仕上がりに。
お味噌汁の具はさつまいもとかぼちゃと豆腐とネギ。
昆布とかつお節でしっかりとだしを取り、麦みそで甘めのお味噌汁です。
味噌炒めは残り物をチンしただけ。
残り物ばかりの食卓となりました。
食後のおやつにいちじく食べよっかな。
はぁ、もう週末もおしまい。
またあしたから1週間、頑張りましょう。