あっという間に1月も中旬。 日々が過ぎるのが早すぎますね。 発酵祭り ここ数日は麦麹から始まった発酵食品作りがひたすら続きまして、我が家のヨーグルティアさんはフル稼働。 11日昼過ぎ～13日夕方までは麦麹をひたすら仕込み、13日夕方～深夜にかけては仕…